天山冰湖葡萄酒庄

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新疆新天冰湖农业科技示范园区隶属于新疆生产建设兵团二二二团,2006年被评为全国农业旅游示范点和国家级AAA级景区,目前已具备国家级AAAA级景区的条件,天山冰湖葡萄酒庄为其核心,葡萄酒文化为园区的主题文化。
中文名称
天山冰湖葡萄酒庄
地理位置
新疆
气候类型
温带大陆性气候
景点级别
国家级AAAA级景区

天山冰湖葡萄酒庄园区介绍

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距离乌鲁木齐市中心63公里,距离阜康市1.5公里,距离天池景区42公里。二二二团沙漠区域唐朝路至天池是新疆地区雪线至沙漠的最短距离,园区处于此短线距离内的黄金分割点。园区范围19000亩地,主营餐饮、住宿、娱乐、农业示范等旅游业,定位为222团的窗口企业,目的是带动全团旅游业的发展,拓展旅游产品,增加农产品附加值,全面促进二三产业的发展。
酒庄位于天池水系终端、阜康市以北三公里处,面天山而背依冰湖。可谓承汉唐之神韵,蓄天山之灵气。唐朝在此地设有俱六守捉,是唐轮台所在地,古丝绸之路要冲。天山冰湖葡萄酒庄所有酿制的葡萄酒全部由终年不断地冰川雪水浇灌的顶级葡萄园,采用10年以上的葡萄树,以90%的赤霞珠和10%的美乐精心珍酿,酒色呈现高贵的宝石红色,浓郁的花果香,优雅的香草、杏仁、草莓、烟熏香自然散发出来,单宁适宜,味道复杂,入口甘甜顺滑,余香持久。

天山冰湖葡萄酒庄相关信息

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开篇之作,也是新疆第一家葡萄酒庄酒庄。一个完善的酒庄包括葡萄园、加工区、酒窖贮藏以及必要饮食品酒的服务,是集一、二、三产为一体的经营体,不同于酒吧,不同于以酒文化为主的展示馆,不同于葡萄酒的加工厂,而是集上述为一体的、具有高雅风尚的葡萄酒
天山冰湖葡萄酒庄
天山冰湖葡萄酒庄 (16张)
文化的载体,从这个意义上讲,冰湖酒庄是新疆第一家酒庄,开当代新疆葡萄酒之先河,新疆所在的西域是全世界葡萄及葡萄酒的主要发源地,新疆的葡萄酒有据可考的历史是四千年,比现在的法国要早出两千多年,而和美洲、澳洲仅二百年的历史相比,更是源远流长。西域葡萄酒在唐朝到了顶峰,到元代又兴起第二个高峰,此后逐步衰落,直到1990年以前,新疆没有真正的葡萄酒制造业。
1995年以来,以新天为支柱的一批新疆企业,大力投资于葡萄酒行业,培育基地,建设工厂,使新疆的葡萄酒再次兴起,特别是在这个过程中大量引进了欧洲的先进品种、先进酿酒技术、先进的葡萄酒文化理念,实现了本地资源优势与先进理念的结合,使新疆的葡萄酒不但在加工技术上,而且在文化品位上迅速与发达地区接近,并将沿天山以北,古尔班通古特沙漠以南五十公里的区域形成了高质量酿酒葡萄之地。这一地区的兴起引起了世界葡萄酒行业的高度关注,这一区域成为中国最好最大的酿酒葡萄之地仅是时间问题。
根据目前的新疆酿酒葡萄分布情况,酿酒葡萄基地大体分为伊犁河谷葡萄酒园,玛纳斯河流域葡萄酒园,以及天池三工河流域葡萄酒园(简称为天池酒园),在这三大区域中,天池葡萄酒园具有自己的特点:
一、葡萄酒园所在的地域是新疆有名天池景区范围内,旅游资源充足,历史底蕴深厚,天池悠远文化赋予了酒园较为深刻的内涵。
二、天池酒园所在地的葡萄酒历史文化是三个区域中最丰实的,这一区域是唐的北庭大都护府下属的俱六守捉的主要驻地,是唐轮台军队的主要活动区域。
三、本地的葡萄种植环境独特,是三个区域中冬夏季温差最大的区域,灌溉所有水源主要来自天池水系,水质优良正是这些独特的资源,种出了天池酒园自己的特殊风味的葡萄,新天系列的几款高档酒的原料主要来自这一地区。
天山冰湖葡萄酒庄由五部分构成,分别为品酒中心、葡萄酒文化馆、酒窖、葡萄采摘园、葡萄酒检验室。至今总投资已达762万元,计划投资额达1000万元。工作人员共23人,各项管理制度健全,大专学历以上15人,专业技术人员7人。
品酒中心1500平方米,主设有西餐厅、酒吧、会议室、大小各异的品酒室、商务中心、购物中心。游客可在此品尝到酒庄不同款的葡萄酒,酒庄品酒师会向游客介绍葡萄酒的风味、指导游客如何品酒、讲述葡萄酒的种种礼仪。酒吧有调酒师为游客调制不同口味的鸡尾酒,同时游客还可以在调酒师的指导下实践鸡尾酒的调制。大小各异的品酒室共有5个,兼可做会议之用。
葡萄酒文化馆400平方米,突破自身企业文化以西域地区葡萄酒文化为主题,包括世界葡萄酒文化、汉代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、尼雅葡萄酒文化、吐鲁番葡萄酒文化、葡萄酒的酿造和加工。以陶器、瓦罐为主线、以不同其它发源地的具有新疆地域特色器具展示西域葡萄酒文化的历史文化特点,其中的陶器残片多来源于俱六守捉遗址。
酒窖为葡萄酒的加工区和储藏区占地1100平方米,加工区向游客展示葡萄酒的生产工艺流程,储藏区向游客展示不同的储酒器具,瓶装酒置以成排酒架上,给人视觉上的冲击和震撼,其它区域有不同大小橡木桶和不同风格酒架的设计,可储酒5万瓶,包括新酒、年份酒、干红、干白等各种高档庄园葡萄酒。
葡萄采摘园占地38亩地,灌溉方式均为地下渗灌,为有机种植模式,每年8-9月,游客可参与采收过程,享受自酿葡萄酒的趣味,将葡萄酒存于酒窖,待酒体成熟后,携亲朋好友一起分享葡萄酒所带来的愉悦心情。
葡萄酒检验室设施设备齐全,管理严格,及时把握葡萄酒的品质变化,通过检验手段,有利于对葡萄酒品质的进行有效监督,亦是参观项目之一。
新疆天山冰湖葡萄酒庄于2009年8月16日开庄,服务设施齐全、服务项目丰富,日接待能力可达1000人。作为二二二团唯一完工的葡萄酒庄,该酒庄将是团场葡萄酒文化宣传的核心,以葡萄酒文化为主题,是综合旅游、培训、农业示范等多方面经营模式的生态农业旅游企业。希望通过环境的创造和该酒庄的带动,以天池为背景,通过各类投资形式在天池酒园建立风格迥异的葡萄酒庄,形成世界上具有影响力的酒庄群,希望天池园能率先成为新疆的酒庄区,形成东有烟台、西有阜康的格局。
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目前,新疆天山冰湖葡萄酒在市面没有实体店,只在酒庄和淘宝网旗舰店销售各款酒庄酒。2010年份冰湖映月干红268元、雪丽葡萄酒328元、干白168元、烈焰葡萄蒸馏酒368元、冰湖橡木桶干红298元。
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